Vins et Alcools

Ratafia de Champagne

Autrefois apéritif typiquement Champenois, aujourd’hui il s’illustre avec un dessert chocolaté ou une tarte fine aux pommes.

L’assemblage de moût de raisins et de fine de marc de Champagne élevé en fût de chêne donne un caractère unique à ce doux breuvage où se mêlent des arômes de raisins de Corinthe, de fruits secs et de poire cuite.